熱々オリーブオイルをジュワッとかけていただくお刺身サラダ
材料【材料(4人分) 】
- お刺身1パック
- レタス（太めの千切り4枚分
- アルファルファ1袋
- 大葉（千切り）5枚
- 紫玉ねぎ1/4個
- ミニトマト5個
- ラディッシュ（薄切り）1個
- 貝割れ大根1/4パック
- 食用花少々（なくても可）
- ワンタンの皮4枚
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ2
- 砂糖小さじ1
- EXVオリーブオイル大さじ4
作り方
- ワンタンの皮を4mmほどの太さに千切りし、オリーブオイル（分量外）でカリカリになるまで揚げ冷ましておく
- 醤油、酢、砂糖をよく混ぜ冷蔵庫で冷やす
- 野菜を食べやすい大きさにカットし、太めに千切りしたレタス平らな皿に乗せる
- 刺身をレタスの上に並べ、刺身の上に残りの野菜を綺麗に盛り付ける
- 冷蔵庫で冷やしておいた（2）をサラダにかけ、フライパンで熱したオリーブオイルをお刺身にまわしかけて完成
