根菜とトマトとベーコンのコンソメスープ
材料【材料(2人分) 】
- 大根5cm程
- 人参1/3本
- トマト1/2個
- ベーコン2枚
- コンソメ1個
- 水500ml
- 塩少々
- 胡椒少々
- EXVオリーブオイル大さじ1
作り方
- 大根・人参・トマトはダイス型に、ベーコンは5mmほどの幅にカットする。
- 鍋にオリーブオイル入れあたため、ベーコンと大根・人参を入れ軽く炒める。
- 水を注ぎ沸騰させてから3分ほど煮る。
- トマトと入れて一煮立ちさせ、コンソメ塩胡椒で味を整えて完成。
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