枝豆の冷製豆乳ポタージュ

枝豆の冷製豆乳ポタージュ

材料【材料(2人分) 】

  • 枝豆(茹で薄皮を剥いたもの)100g
  • 豆乳300ml
  • コンソメ小さじ1/2
  • 岩塩適宜
  • ブラックペッパー適宜
  • EXVオリーブオイルひと回し



作り方

step1
茹でた枝豆の薄皮を剥き、豆乳と一緒にミキサーへ入れる。
step2
なめらかになるまで攪拌し、コンソメ、岩塩、ブラックペッパーで味を整える。
step3
冷蔵庫でよく冷やしたら、器に注ぎオリーブオイルをひと回しして完成。。

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